Als u zin heeft in een zoete traktatie die luxe aanvoelt maar binnen enkele minuten is gemaakt, dan wordt deze no-bake fudge met gezouten tahini en koekjesdeeg uw nieuwe favoriet voor een gezond no-bake dessert. Met een rijke, romige textuur en een nostalgische koekjesdeegtwist is deze fudge van nature gezoet en geschikt voor de vriezer — perfect voor drukke dagen waarop u iets lekkers wilt zonder de rompslomp van bakken.
Tahini geeft deze fudge een subtiele nootachtige ondertoon die prachtig samengaat met precies de juiste hoeveelheid zoetheid van ahornsiroop (of agavesiroop). Een snuf vlokkenzout en een handvol chocoladestukjes maken van deze traktatie iets onweerstaanbaars. Het beste van alles is dat u slechts enkele minuten nodig heeft om te mengen, in te vriezen en te snijden — geen oven nodig.
Of u nu snacks voor de week voorbereidt, vrienden ontvangt of trek heeft in iets na het diner, dit eenvoudige recept levert veel smaak met minimale moeite. Bewaar extra porties in de vriezer voor wanneer de trek toeslaat!
Ontdek hieronder hoe u deze eenvoudige no-bake fudge met gezouten tahini en koekjesdeeg maakt!
Bekijk het recept
Ingrediënten
- 240 g tahini
- 60 ml gesmolten kokosolie
- 2 tl ahornsiroop of agavesiroop
- ½ tl vanille
- ¼ tl zout
- 40 g chocoladestukjes
Bereidingswijze
- Bekleed een cakevorm van 20 x 10 cm met bakpapier.
- Meng tahini, kokosolie, ahornsiroop (of agavesiroop), vanille en zout door elkaar.
- Spatel de chocoladestukjes erdoor.
- Giet de fudge in de vorm.
- Zet in de vriezer tot stevig, ongeveer 30 minuten.
Download het recept (PDF, Amerikaans-Engelse versie)
Dit recept is bedoeld als algemene inspiratie. Volg altijd het voedingsadvies van uw bariatrisch team, met name in de eerste maanden na de operatie.