Veel bariatrische (chirurgische en niet-chirurgische) patiënten kiezen Proteïne supplementen om hun dagelijks aanbevolen Proteïne inname te bereiken, maar wat is het verschil tussen een maaltijdvervanger en een Proteïne supplement? Is de een beter dan de ander, vooral voor bariatrische chirurgiepatiënten?
Wat is een Maaltijdvervanger?
De term "maaltijdvervanger" is niet gedefinieerd door de Food and Drug Administration (FDA), maar verwijst over het algemeen naar een caloriegecontroleerd, voorverpakt product in de vorm van een reep of een drank (ready-to-Drank of Poeder) dat wordt gebruikt om een maaltijd te vervangen. Maaltijdvervangers bevatten meestal ongeveer 200-250 calorieën per portie (hoewel sommige tot 400 calorieën per portie kunnen bevatten) en zijn verrijkt met meer dan 20 vitaminen en mineralen (op een "goed" of "uitstekende bron" niveau), gezonde koolhydraten (inclusief vezels), en gezonde vetten. Het opnemen van vezels wordt met name geacht de incidentie van een lage bloedsuikerspiegel, lage bloeddruk, constipatie en/of diarree te verminderen. Het opnemen van vitaminen en mineralen biedt essentiële voedingsstoffen die over het algemeen in een maaltijd van "supermarktvoedsel" zouden worden gevonden.
Maaltijdvervangers zijn bedoeld om vullender te zijn en meer calorieën te bevatten dan een Proteïne supplement. Hoewel maaltijdvervangers meer calorieën bevatten dan Proteïne supplementen, hebben ze de neiging minder calorieën te bevatten dan een echte maaltijd, wat kan helpen bij gewichtsverlies. Maaltijdvervangers kunnen slechts 10 gram Proteïne per portie bevatten (voor algemene gezondheid), terwijl sommige maaltijdvervangers hogere hoeveelheden Proteïne kunnen bevatten (vooral die gebruikt voor gewichtsverliesprogramma's, aangezien Proteïne helpt om een vol gevoel te geven en helpt bij het behouden van een mager lichaamsmassa tijdens gewichtsverlies).
Oorspronkelijk werden maaltijdvervangers gebruikt door ouderen of zieke personen die extra voeding nodig hadden, maar nu worden ze ook op de markt gebracht voor gezonde volwassenen. Veel producten worden gepresenteerd als een handige bron van uitgebalanceerde voeding voor het specifieke doel van gewichtsverlies, onderhoud of toename (afhankelijk van de formulering van de specifieke maaltijdvervanger). Ze worden ook gepromoot als een geweldige, gemakkelijke manier om individuen te helpen die geneigd zijn maaltijden over te slaan vanwege het vermogen van een maaltijdvervanger om onmiddellijk te worden geconsumeerd met minimale tot geen voorbereiding.
Men moet niet uitsluitend vertrouwen op maaltijdvervangers voor een langere periode zonder hun arts te raadplegen vanwege de verminderde inname van "echt voedsel" zoals fruit en groenten. Uitsluitend vertrouwen op maaltijdvervangers moet worden gecombineerd met medische monitoring door een arts, omdat men mogelijk niet genoeg calorieën of voedingsstoffen binnenkrijgt, afhankelijk van de formulering van de maaltijdvervanger. Echter, occasioneel gebruik van maaltijdvervangers kan een handige, gezondere alternatieve keuze bieden voor het overslaan van maaltijden en het maken van gezondere keuzes onderweg.
Wat is een Proteïne Supplement?
Een Proteïne supplement maakt deel uit van een klasse van voedingssupplementen. Voedingssupplementen worden gedefinieerd als een product (anders dan tabak) dat (1) gespecificeerde voedingsingrediënten bevat en bedoeld is om het dieet aan te vullen, (2) bedoeld is voor inname in pil-, Capsule, Tablet, Poeder- of vloeibare vorm, (3) als voedingssupplement is gelabeld, en (4) niet wordt gepresenteerd voor gebruik als conventioneel voedsel of als het enige item van een maaltijd of dieet. Kortom, een Proteïne supplement wordt gebruikt om het dieet aan te vullen met extra Proteïne.
Proteïne supplementen bieden doorgaans ongeveer 100-120 calorieën per portie, waarbij de Proteïne hoeveelheden variëren per merk (veel Proteïne supplementen bevatten ongeveer 20 gram Proteïne per portie). Koolhydraattellingen variëren per merk voor Proteïne supplementen, maar zijn over het algemeen minder dan 5 gram per portie, terwijl maaltijdvervangers hogere koolhydraathoeveelheden hebben en een deel van de koolhydraten vezels zijn (vooral die ontworpen voor een gewichtsverliesprogramma). Proteïne supplementen zijn doorgaans laag in vet, terwijl het vetgehalte van maaltijdvervangers varieert per product. Proteïne shakes bevatten over het algemeen geen toegevoegde vitaminen en mineralen anders dan die geleverd door de Proteïne bron (bijv., als een Proteïne supplement is gemaakt van wei Proteïne, dat afkomstig is van zuivel, bevat het ook calcium).
Wanneer moet ik een maaltijdvervanger gebruiken? Een Proteïne supplement?
Zowel maaltijdvervangers als Proteïne supplementen zijn geweldige producten. Het is echter erg belangrijk om ervoor te zorgen dat je het juiste product gebruikt voor de juiste situatie. De volgende gids zou je moeten helpen om de juiste beslissing te nemen. Als je echter specifieke vragen hebt, raadpleeg dan je zorgteam.
Optimaal gebruik van maaltijdvervangers:
- Altijd wanneer je een maaltijd wilt vervangen.
- Altijd wanneer je normaal gesproken een maaltijd zou missen.
- Wanneer aanbevolen door een arts als onderdeel van een medisch gemonitord gewichtsverliesprogramma.
Optimaal gebruik van Proteïne supplementen:
- Altijd wanneer je de totale Proteïne inname voor de dag moet verhogen wanneer je de aanbevolen hoeveelheid niet uit “echt voedsel” zult halen.
- Altijd voorafgaand aan een oefensessie als het een tijdje geleden is dat je voor het laatst hebt gegeten en je extra energie nodig hebt om de oefensessie door te komen.
- Altijd na een oefensessie om Proteïne voorraden aan te vullen in de spieren na een intensieve oefensessie.
- Ideale aanvulling na oefensessies omvat zowel Proteïne als koolhydraten.
- Niet alle individuen hoeven aan te vullen na een oefensessie (praat met je zorgteam over wat voor jou geschikt is).
- Altijd wanneer je een snelle en gemakkelijke snack nodig hebt.
Voor meer informatie over wanneer een Proteïne supplement of maaltijdvervanger geschikt voor je kan zijn, raadpleeg je zorgverlener.