Lorsque vous essayez de perdre du poids, combien de fois vous a-t-on dit de suivre votre alimentation par votre diététicien, coach de santé, médecin traitant, chirurgien bariatrique, etc.? Il y a de fortes chances que vous ayez entendu cela à plusieurs reprises, mais qui a réellement pris le temps de le faire? Peu de gens apprécient le suivi alimentaire, mais il a été prouvé qu'il est bénéfique pour la perte de poids à court et à long terme lorsqu'il est associé à des visites chez des professionnels de la santé.
Comment Suivre Votre Alimentation
Le suivi de votre alimentation peut être réalisé de plusieurs manières. Vous pouvez télécharger une application de suivi alimentaire sur votre téléphone, prendre un carnet et simplement noter les détails de vos repas, et vous pouvez même imprimer un journal alimentaire à partir de plusieurs sources différentes. Quelle que soit la manière que vous choisissez pour suivre votre alimentation, cela vous aidera à être plus conscient de vos choix alimentaires, plus conscient des calories dans vos aliments, et même à détecter les allergies/intolérances alimentaires.
Avantages du Suivi Alimentaire
Une étude réalisée en Virginie-Occidentale a encouragé les patients à tenir des journaux alimentaires et d'exercice par écrit, à faire des choix alimentaires plus sains et à se peser au moins une fois par semaine pendant le programme tout en assistant à des sessions éducatives programmées. Pendant cette période, les participants qui ont enregistré leur alimentation et leur exercice au moins 5 fois par semaine ont perdu significativement plus de poids par rapport aux participants qui ont enregistré moins de 5 jours par semaine1. En comparaison, une autre étude a été réalisée dans laquelle certains participants ont suivi leur alimentation avec une application mobile, et d'autres non. Les deux groupes ont reçu des appels de coaching bihebdomadaires. Le groupe à qui on a dit de suivre avec l'application mobile a perdu 3% de poids en plus que le groupe qui ne l'a pas fait.3
L'Académie de Nutrition et Diététique a publié une étude qui était plus approfondie que les deux autres. Cette étude a examiné d'autres modifications comportementales en plus de l'exercice et du journal alimentaire. Ils ont constaté que les participants qui ont complété plus de journaux alimentaires ont perdu 3,7% de poids en plus. En plus de cela, les participants qui ont sauté un repas ou ont déjeuné à l'extérieur au moins une fois par semaine ont perdu moins de poids que les autres, montrant les avantages de la préparation des repas et de manger 3 repas équilibrés par jour.2
Lorsque vous prenez le temps de consigner votre alimentation et votre exercice, vous verrez de meilleurs résultats à long terme. Gardez à l'esprit que les meilleurs résultats viendront lorsque vous vous tiendrez responsable, et assurez-vous d'avoir des contrôles fréquents et/ou des cours éducatifs.
Si vous recherchez une bonne application de journal alimentaire, en voici quelques-unes pour commencer :
Si vous préférez tenir un journal avec un stylo et du papier, utilisez-en un qui inclut des détails tels que le type et la quantité de nourriture, la consommation de liquide, le temps consommé, le nombre de portions, les calories totales, les glucides, les protéines, les graisses, l'exercice, et comment vous vous sentiez après vos repas (trop plein, encore faim, juste bien, etc.).
Références:
- Ingels, John Spencer, et al. “L'effet de l'adhésion au suivi alimentaire sur la perte de poids : utilisation de HLM pour modéliser la perte de poids au fil du temps.” Journal of Diabetes Research, vol. 2017, 2017, pp. 1–8., doi:10.1155/2017/6951495.
- Kong, Angela, et al. “L'auto-surveillance et les comportements alimentaires sont associés à une perte de poids sur 12 mois chez les femmes ménopausées en surpoids à obèses.” Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, vol. 112, no. 9, 2012, pp. 1428–1435., doi:10.1016/j.jand.2012.05.014.
- Spring, Bonnie, et al. “Intégrer la technologie dans le traitement standard de la perte de poids.” JAMA Internal Medicine, vol. 173, no. 2, 2013, p. 105., doi:10.1001/jamainternmed.2013.1221.