Si vous avez envie d’une douceur gourmande qui semble indulgente tout en se préparant en quelques minutes, ce fudge façon cookie dough au tahini salé sans cuisson est votre nouvelle recette incontournable pour un dessert sain sans cuisson. Avec une texture riche et crémeuse et une touche nostalgique de pâte à cookies, il est naturellement sucré et se conserve au congélateur — parfait pour les journées chargées où vous souhaitez quelque chose de satisfaisant sans les contraintes de la cuisson.
Le tahini apporte à ce fudge une subtile note de noisette qui s’accorde à merveille avec la juste dose de douceur du sirop d’érable (ou de l’édulcorant à l’agave). Une pincée de sel en flocons et une poignée de pépites de chocolat transforment cette douceur de simple à irrésistible. Mieux encore, il suffit de quelques minutes pour mélanger, congeler et découper — aucun four requis.
Que vous prépariez des en-cas pour la semaine, receviez des amis ou souhaitiez satisfaire une envie après le dîner, cette recette facile offre une grande saveur avec un minimum d’effort. Conservez des portions supplémentaires au congélateur pour les moments où l’envie se fait sentir !
Découvrez ci-dessous comment préparer ce facile Fudge façon cookie dough au tahini salé sans cuisson !
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Ingrédients
- 240 g de tahini
- 60 ml d’huile de coco fondue
- 2 c. à café de sirop d’érable ou d’édulcorant à l’agave
- ½ c. à café de vanille
- ¼ c. à café de sel
- 40 g de pépites de chocolat
Préparation
- Tapissez un moule à cake de 20 x 10 cm de papier cuisson.
- Mélange ensemble le tahini, l’huile de coco, le sirop d’érable (ou l’édulcorant à l’agave), la vanille et le sel.
- Incorporez les pépites de chocolat.
- Versez le fudge dans le moule.
- Placez au congélateur jusqu’à ce qu’il soit ferme, environ 30 minutes.
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Cette recette est proposée à titre d’inspiration générale. Suivez toujours les recommandations diététiques de votre équipe bariatrique, en particulier pendant les premiers mois suivant l’intervention chirurgicale.