Comment utiliser les Protéine Suppléments à long terme après une chirurgie bariatrique de perte de poids

Dans les phases initiales des soins post-opératoires de la chirurgie bariatrique, les shakes protéinés sont couramment utilisés pour aider les patients à atteindre leurs objectifs en protéines. Au fil du temps et à mesure que les patients peuvent manger plus d'aliments solides, l'utilisation de shakes protéinés tend à diminuer pour la plupart. Bien que cela soit acceptable, il est également acceptable de continuer à utiliser des shakes protéinés quotidiennement pour atteindre vos objectifs en protéines. Comment pouvez-vous utiliser au mieux les suppléments protéinés à long terme après avoir terminé votre chirurgie de perte de poids bariatrique ?

Pourquoi Protéine est-il important à long terme après une chirurgie bariatrique ?

Protéine est important à long terme pour aider à assurer la satiété et le rassasiement, et aide à maintenir la masse sans graisse (masse musculaire) tout en perdant de la masse grasse ou en maintenant votre perte de masse grasse. Une étude de Lopes Gomes, et al. a trouvé que la supplémentation en protéines de lactosérum aidait les patients post-RNYGB à perdre plus de masse grasse, sans changement de masse sans graisse, par rapport au groupe d'intervention qui ne complétait pas avec des protéines de lactosérum.¹

Combien de Protéine avez-vous besoin ?

Selon les directives nutritionnelles de la Société Américaine de Chirurgie Métabolique et Bariatrique de 2019, "l'apport en Protéine doit être individualisé, évalué et guidé par un RD en fonction du sexe, de l'âge et du poids ; un apport minimal en protéines de 60 g/j et jusqu'à 1,5 g/kg de poids corporel idéal par jour devrait être adéquat : des quantités plus élevées d'apport en protéines (jusqu'à 2,1 g/kg de poids corporel idéal par jour) doivent être évaluées sur une base individualisée..."²

En résumé, un minimum de 60 g de protéines par jour est recommandé pour les patients post-WLS, mais les besoins individuels seront mieux déterminés par votre RD. La question est de savoir si vous pouvez consommer au moins 60 g de protéines par jour uniquement avec de la nourriture. Si oui, super ! Sinon, les suppléments protéinés peuvent vous aider à y arriver !

Suppléments de Protéine : Plus qu'un simple shake

Il est normal de se "lasser" des shakes protéinés immédiatement après le WLS. Cela a du sens, car ils sont la seule source de nutrition post-opératoire. Cependant, si vous n'avez pas bu de shake protéiné depuis un certain temps, vous devriez réessayer, car vous pourriez à nouveau apprécier le goût. Sinon, il existe de nombreuses façons d'optimiser les poudres protéinées sous d'autres formes. Voici quelques idées qui ne sont pas votre shake protéiné standard :

• Ajoutez à votre yaourt grec pour augmenter une source de protéines déjà élevée
• Mélange avec de la compote de pommes
• Mélange dans votre pâte à crêpes (recherchez une pâte à crêpes de blé entier pour une option plus riche en fibres) 
• Ajoutez à votre smoothie fruits/légumes, et congelez dans un moule à popsicle
• Mélangez avec votre gruau pour un petit-déjeuner riche en protéines
• Ajoutez aux produits de boulangerie pour une friandise sucrée riche en protéines
• Ajoutez votre poudre protéinée dans un bol, puis ajoutez un peu de liquide (ce que vous préférez) à la fois pour faire un pudding riche en protéines
• Battez avec du beurre de cacahuète pour faire une trempette aux fruits riche en protéines idéale pour les pommes !

Bon appétit !

Références :

1. Lopes Gomes, Daniela et al. « La supplémentation en Protéine de lactosérum améliore la perte de graisse corporelle et de poids chez les femmes longtemps après une chirurgie bariatrique : un essai contrôlé randomisé. » Chirurgie de l'obésité vol. 27,2 (2017) : 424-431. doi:10.1007/s11695-016-2308-8
2. Parrott, Julie, et al. “Société américaine de chirurgie métabolique et bariatrique Lignes directrices nutritionnelles intégrées pour le patient en perte de poids chirurgicale Mise à jour 2016 : Micronutriments.” Chirurgie de l'obésité et des maladies associées, vol. 13, no. 5, mai 2017, pp. 727–741, 10.1016/j.soard.2016.12.018. Consulté le 4 nov. 2019.