La granita est un dessert glacé italien à base de fruits et d’eau, congelé puis gratté à la fourchette pour obtenir de légers cristaux de glace. Cette version est préparée avec Vertical Clear Protéine Water, de sorte que chaque portion contient des protéines.
Avec seulement quatre ingrédients et une préparation minimale, c’est une gourmandise facile à conserver au congélateur.
Ingrédients
- 1 bouteille de Vertical Clear Protéine Water (Citron Ice)
- 300 g de pastèque, coupée en dés
- 60 g de framboises fraîches
- Zeste et jus de 1 citron
Préparation
- Mélangez l’eau protéinée, les fruits, le jus de citron et le zeste dans un petit mixeur jusqu’à obtention d’une texture lisse.
- Transférez dans un plat en verre ou en métal de 20 × 30 cm.
- Congelez pendant 1 heure. Sortez du congélateur et grattez à la fourchette pour créer de petits cristaux de glace. Remettez au congélateur.
- Grattez toutes les 30 minutes pendant 2 à 3 heures, jusqu’à ce que le mélange soit complètement congelé et léger et aérien.
- Servez dans un verre.
Cette recette est proposée à titre d’inspiration générale. Suivez toujours les conseils alimentaires de votre équipe bariatrique, en particulier pendant les premiers mois suivant l’intervention.